金沢初心者ののこぎり演奏家、稲山訓央が当て所なく食べ歩きます。
金沢ラーメン88箇所巡り第3番は、麺屋じゅんさんへ。エントランスからラーメン屋なので、餃子とかはない!とか頑固感がぷんぷん。スープは魚介豚骨だが、かなり魚介が強めかな。ほうれん草が乗っているのは面白いが、あまり太麺である必然性を、感じない。やはり塩分は高め。やはりこれが金沢標準なのかな。
石川県金沢市田上町40街区5丁目1番地