金沢ラーメン88箇所巡り第14番はフォーラスの五代目けいすけ。塩ラーメン琥珀700円を。香りを閉じ込めた蓋でのサーブは、なかなか目でも鼻でも楽しめる。白ネギのポソポソ感もよく、かなり好印象。つけ麺の割材にレモングラスティーを勧めていたので、ラーメンでも、頼めるかと伺うと、店長まで話を通してOKでました。これもまたうまい。激戦区フォーラスで残っているだけのことはあります。
石川県金沢市堀川新町３-1 金沢フォーラス ６F
第14番 塩逸品 五代目 けいすけ 金沢フォーラス店
金沢初心者ののこぎり演奏家、稲山訓央が当て所なく食べ歩きます。
金沢ラーメン88箇所巡り第14番はフォーラスの五代目けいすけ。塩ラーメン琥珀700円を。香りを閉じ込めた蓋でのサーブは、なかなか目でも鼻でも楽しめる。白ネギのポソポソ感もよく、かなり好印象。つけ麺の割材にレモングラスティーを勧めていたので、ラーメンでも、頼めるかと伺うと、店長まで話を通してOKでました。これもまたうまい。激戦区フォーラスで残っているだけのことはあります。
石川県金沢市堀川新町３-1 金沢フォーラス ６F