金沢ラーメン88箇所巡り第22番は、寿し龍。何故寿司屋と思われるかも知れないが、ここのラーメン以上の店はないかと始めた88箇所巡り。もちろん今でもここがno.1です。さて、金匠ラーメンセット950円。牛肉スープに、卵焼き、しっとり煮た筍、ワカメというラーメンらしからぬ具に、牛肉。らしくない。でもスープを飲めば至福。細麺ストレートの麺と具の相性は抜群。その上、寿司やさんなので、握り三貫。相変わらず脱帽です。
石川県野々市市堀内５-２４５
第22番 寿し龍
金沢初心者ののこぎり演奏家、稲山訓央が当て所なく食べ歩きます。
金沢ラーメン88箇所巡り第22番は、寿し龍。何故寿司屋と思われるかも知れないが、ここのラーメン以上の店はないかと始めた88箇所巡り。もちろん今でもここがno.1です。さて、金匠ラーメンセット950円。牛肉スープに、卵焼き、しっとり煮た筍、ワカメというラーメンらしからぬ具に、牛肉。らしくない。でもスープを飲めば至福。細麺ストレートの麺と具の相性は抜群。その上、寿司やさんなので、握り三貫。相変わらず脱帽です。
石川県野々市市堀内５-２４５