金沢ラーメン88箇所巡り第57番はTERRA。中華SOBA750円をいただく。煮干しがやや強い鳥ガラ。謳い文句に野菜とあるが、そんなに感じない。特筆すべきは、チャーシューか。生っぽくて、どちらかというとハムみたい。カイワレというのも食感がよくていいなあ。麺は、中太ストレート。替え玉の細麺の方が好きですか。
石川県野々市市扇が丘９丁目２０番地
第57番 TERRA
金沢初心者ののこぎり演奏家、稲山訓央が当て所なく食べ歩きます。
金沢ラーメン88箇所巡り第57番はTERRA。中華SOBA750円をいただく。煮干しがやや強い鳥ガラ。謳い文句に野菜とあるが、そんなに感じない。特筆すべきは、チャーシューか。生っぽくて、どちらかというとハムみたい。カイワレというのも食感がよくていいなあ。麺は、中太ストレート。替え玉の細麺の方が好きですか。
石川県野々市市扇が丘９丁目２０番地