第68番 らーめん松田屋

金沢ラーメン88箇所巡り第68番はらーめん松田屋。豚骨醤油ラーメン680円をオーダー。豚骨醤油のスープは塩分がちょうど。背脂とニンニクは選べたのでもちろん投入。たっぷりめのネギとメンマ。このメンマが炙ってあるのが変わっている。炙ることで、業務用メンマの変な香りが飛んでいい感じ。チャーシューは、長細いのが3枚。食べやすいサイズで好感。麺は中太ちぢれ麺。美味しくいただきました。

石川県金沢市寺中町ホ6 1F

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