金沢ラーメン88箇所巡り第77番はフジヤマ55。白とんこつ630円をオーダー。これが一番安いので。麺の固さは、かためで。スープはとんこつ鶏ガラで、よく味がでていて好感触。塩分もいい。麺も細麺ストレートでうまい。具は、のりともやしとねぎとチャーシュー。全体的にしょぼいと思っていたら、トッピングのテーブルが。この手の細麺によくあう紅生姜、辛子高菜がある。それに梅干しも。一気に評価up!美味しくいただきました。
石川県金沢市藤江南２-１４
第77番 フジヤマ55 藤江店
金沢初心者ののこぎり演奏家、稲山訓央が当て所なく食べ歩きます。
金沢ラーメン88箇所巡り第77番はフジヤマ55。白とんこつ630円をオーダー。これが一番安いので。麺の固さは、かためで。スープはとんこつ鶏ガラで、よく味がでていて好感触。塩分もいい。麺も細麺ストレートでうまい。具は、のりともやしとねぎとチャーシュー。全体的にしょぼいと思っていたら、トッピングのテーブルが。この手の細麺によくあう紅生姜、辛子高菜がある。それに梅干しも。一気に評価up!美味しくいただきました。
石川県金沢市藤江南２-１４